Ünlü Osmanlı seyyahı Evliya Çelebi'nin meşhur eseri Seyahatname'de özel olarak yer verdiği Ayaş dutu, bu yıl da geleneksel yöntemlerle toplanmaya başlandı. Bölgenin önemli tarım ürünlerinden olan bu lezzet, sabahın ilk ışıklarıyla dalından özenle hasat ediliyor.