Günlük beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri olan yoğurdun, en yaygın tüketilen türü olan inek yoğurdunun besin değerleri açısından zirvede olmadığı son araştırmalarla ortaya kondu. Uzmanlar tarafından yapılan analizler, kalsiyum, protein ve diğer önemli besin öğeleri bakımından farklı yoğurt türlerinin daha zengin olduğunu gösterdi.
Yoğurt denilince akla ilk gelen inek sütünden üretilen yoğurt olsa da, keçi, koyun ve hatta bitkisel bazlı yoğurtların bazı besin değerlerinde inek yoğurdunu geride bıraktığı belirtildi. Özellikle kalsiyum ve protein oranları açısından koyun yoğurdunun öne çıktığı vurgulandı.
Araştırmalar, tüketicilerin beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmelerine yardımcı olabilecek bu bulguların, sağlıklı beslenme konusundaki bilinci artırabileceğini de işaret ediyor. Uzmanlar, her yoğurt türünün farklı besin profillerine sahip olduğunu ve ihtiyaçlara göre tercih edilmesi gerektiğini ifade ediyor.