Hatay’ın zengin mutfak kültürüne beş yeni coğrafi işaret eklendi. Türk Patent ve Marka Kurumu, mercimekli aşı, Şam tatlısı, sasiço, helva hattuş ve mortadella yemeklerini coğrafi işaret olarak tescil etti.
Yeni tescillerle birlikte Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 75’e yükseldi. Bu adım, kentin gastronomik mirasının korunmasına ve tanıtılmasına katkı sunuyor.
Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir coğrafi bölgeyle bağlantısını ve o bölgenin geleneksel üretim yöntemlerini belgelendiriyor. Hatay’ın bu beş yemeği de artık bu koruma kapsamında yer alıyor.
Tescilli ürünler arasında yer alan mercimekli aşı ve Şam tatlısı, Hatay mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında bulunuyor. Sasiço, helva hattuş ve mortadella ise kentin kültürel çeşitliliğini yansıtan diğer özel tatlar olarak dikkat çekiyor.