Yaz sıcaklarının etkisiyle Türkiye’nin geleneksel tatlarından Maraş dondurmasına olan ilgi arttı. Kahramanmaraş’ta üretilen bu özel dondurma, artık 30’dan fazla ülkeye ihraç ediliyor.
Sektör temsilcileri, son dönemde yaşanan talep patlaması sayesinde yıl sonuna kadar ihracatın daha da artmasını bekliyor. Maraş dondurmasının yurt dışındaki tanınırlığının artması, üreticileri yeni pazarlar arayışına itiyor.
Üretimde kalite ve geleneğin korunması öne çıkarılırken, ihracatın sektöre katkısı da giderek büyüyor. Yerel üreticiler, uluslararası alanda da rekabet gücünü artırmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Maraş dondurmasının bu denli geniş bir coğrafyaya ulaşması, Türkiye’nin gastronomi ihracatındaki çeşitliliği de gözler önüne seriyor.