Edirne’de yaşayan üretici Hasan Artan, safran yetiştiriciliğine hobi amaçlı saksıda 1 kilo soğanla başladı. Zamanla bu uğraşını büyüterek 1 dönümlük arazide safran ekimine geçti.
Artan, internetten edindiği bilgilerle safran yetiştiriciliğini geliştirerek, bugün tarlalarından servet değerinde ürün toplamaya başladı. Safranın kilogram fiyatının yüksek olması, üreticinin bu alandaki yatırımını karlı hale getiriyor.
Safran, dünya genelinde en pahalı baharatlar arasında yer alıyor. Bu nedenle, Artan’ın yetiştirdiği ürün, hem yerel hem de uluslararası pazarda değerini koruyor. Üreticinin başarı öyküsü, küçük ölçekli tarım girişimcileri için ilham kaynağı olabilecek nitelikte.
Edirne’nin iklim ve toprak koşulları, safran yetiştiriciliği için uygun bir ortam sunuyor. Artan’ın deneyimi, bölgede bu alanda faaliyet göstermek isteyenler için de bir örnek teşkil ediyor.