Tahin satın alırken basit bir yöntemle ürünün kalitesini ve tazeliğini anlamak mümkün. Uzmanlar, kavanozu ters çevirerek dibini incelemenin, tahinin ne kadar süre beklediğini ve kıvamını değerlendirmede etkili olduğunu belirtiyor.
Ters çevrilen kavanozun dibinde yoğun bir katmanlaşma veya sertleşme görülüyorsa, bu durum tahinin uzun süre depolanda kaldığını ve kalitesinin bozulmuş olabileceğini gösteriyor. Aynı şekilde, tahinin üst kısmında yağ ayrışması da tazeliğini yitirdiğine işaret edebiliyor.
Tüketicilerin, özellikle ambalajlı gıda ürünlerinde bu tür basit kontrol yöntemlerini kullanarak daha sağlıklı seçimler yapabileceği vurgulanıyor. Tahin, besin değeri yüksek bir ürün olsa da, yanlış koşullarda saklandığında kalitesini hızla kaybedebiliyor.
Pazar ve marketlerde satılan tahinlerin bir kısmında, üretim tarihinden bu yana geçen süre nedeniyle böyle sorunlar yaşanabiliyor. Bu nedenle alışveriş sırasında dikkatli olmak, sağlık açısından önem taşıyor.